导读:“春天吃3草,不把医生找”,\"3草\"指的是什么?正大量上市,别不懂吃了!\" 春生,夏长,秋收,冬藏”。在一年四季对应不一样的养生方法。因为春天温度相对会高,雨水多,湿气重,是万物生长的好时节,也是我们身体中新陈代谢比较旺盛的时候。在新陈代谢旺盛,再加上温度相对会高的时候,就容易引发肝火旺盛。
春季是一个养肝进补的好时候,如果说这个时候吃的东西相对油腻,睡眠质量差的话很影响营养的吸收。所以在春天可以适当多吃一些绿色蔬菜。绿色蔬菜含有的营养很高,特别是维生素含量很高,关键是它们的口感相对会清爽很多,适合在干燥闷热而潮湿的春天食用,今天我们分享春季3草,简单美味。
(资料图)
荠菜
推荐食谱:荠菜炒蛋
准备食材:
荠菜,鸡蛋,食盐,蚝油,食用油
具体做法:
1.荠菜放在水中洗干净,洗干净后的荠菜切成小段放在一旁备用;
2.碗中打入两个鸡蛋,鸡蛋打入之后用筷子给它搅拌均匀打散。打散后的鸡蛋放在一旁,锅烧热,用热油润一下锅,然后把鸡蛋液放入锅里面。用小火将锅中的鸡蛋炒至成块,然后炒好后切成小块,再给它盛出放在碗中备用;
3.锅中倒入油,洗净的荠菜切段,切好的荠菜倒入锅里面,用小火快炒;
4.给它炒至发软,很快锅中的食材炒好后,我们就把鸡蛋倒入里面,加入食盐跟蚝油。调味品下锅之后,用铲子给它多次翻炒,炒均匀更好地把它炒散;
5.炒至下图这样子均匀的状态,两个食材完美融合在一起,这样做出来的口感鲜香美味特好吃。
野葱
推荐食谱:鸡蛋炒野葱
准备食材:
野葱,鸡蛋,食盐,蚝油
具体做法:
摘回来的野葱挑出里面的杂草跟老叶子,然后将它们放在盆中冲洗干净,接着就切成小段。切好的葱头跟葱尾要分开放;2.备好的鸡蛋洗净,打入碗中,加入适量的食盐搅拌均匀放在一旁。锅内倒入油,将鸡蛋液放入油锅中煎成块放在一旁。接着再加入适量的油,把野葱头放入油锅中,翻炒一下,炒均匀;
4.随后把叶子也放入里面,也是要用铲子将它们翻炒均匀。食材炒好后就可以加鸡蛋,还有食盐跟蚝油调味,炒均匀后就可以出锅了。
菠菜
推荐食谱:菠菜鸡蛋汤
准备食材:
菠菜,鸡蛋,皮蛋,食盐,食用油
具体做法:
1.买回来的菠菜放在盆中,用手将菠菜的根茎去掉,然后放在盆中,用清水,食盐浸泡20分钟。菠菜的靠近根部的地方容易有细菌泥土,要记要多洗下,洗净再用清水过一下,然后捞出放在一旁备用;鸡蛋表面洗净,然后倒入碗中,用筷子将它们搅散;
2.皮蛋表皮去掉,然后用手将它的壳剥掉放在一旁备用。准备一个干净的锅,锅中的水分干后,倒入适量的油。油温热后,将剥好的皮蛋放入里面,用铲子将它们切成小段,用小火炒香;
4.锅中的皮蛋炒香后,往里面加入适量的冷水,然后盖上盖子放着煮开。冷水下锅,大火煮开,很快里面的汤汁会变得相对浓白,将菠菜切成段,然后倒入里面,用勺子轻轻推动它们。菠菜下锅后,鸡蛋液也倒入锅中,用勺子轻轻推动;
5.加入适量的食盐,胡椒粉,搅拌均匀,尝试一下味道如何,味道可以的话就关火出锅了。
文章内容为营养科普,不等同于药物,切勿混淆,有相关病症请及时就医。声明:本文为原创图文,抄袭盗图必究!
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