1、蒜头切碎备用。
【资料图】
2、前腿肉切薄片，放入碗中，倒入酱油和1勺玉米油，加入玉米淀粉。
3、用筷子搅拌均匀备用。
4、榨菜准备好，我买的是酸辣的乌江榨菜。
5、锅里倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
6、下入肉片翻炒。
7、炒至颜色微白，下入榨菜翻炒。
8、炒至水分收干即可关火。
9、出锅装盘即可享用。
10、非常下饭。
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